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Le foodtruck Baovibe est spécialisé dans le Gua Bao : plat incontournable de la street food asiatique.
C’est un petit pain brioché fait maison, cuit à la vapeur, incroyablement moelleux, que nous venons revisiter avec des recettes traditionnelles, de notre terroir et du monde.
L’engagement de Baovibe est simple : de la cuisine faite maison (du pain aux garnitures en passant par les desserts) avec des produits frais et de saison. Je privilégie le local et travaille avec des producteurs de notre région pour une cuisine authentique et responsable.
Benjamin SUTTER
Je suis Benjamin, gérant du foodtruck Baovibe.
J’ai un parcours un peu atypique avec des expériences professionnelles dans la Comptabilité/Contrôle de Gestion puis dans l’Immobilier. Ce qui m’a permis de développer des compétences au niveau Gestion et Commercial.
En 2025, j’ai décidé de changer de cap pour me consacrer à une passion que j’ai depuis l’enfance : la cuisine. C’est pour cela que j’ai passé et obtenu un CAP Cuisine qui m’a permis d’acquérir des bases techniques, organisationnelles et règlementaires.
Après des mois de réflexion et de travail, j’ai ouvert le foodtruck Baovibe le 30 mars 2026 !
