Tapez votre recherche pour afficher les résultats
Tapez votre recherche pour afficher les résultats
Nous reprenons un bar restaurant à Marcellaz Albanais. Nous voulons ouvrir un endroit agréable, essayer de créer un espace de rencontre et de convivialité dans ce village. Nous proposerons une cuisine traditionnelle de qualité en circuit d’approvisionnement très court.
Stéphane HUNAULT & Kelena AUDGER
Kelena travaille en cuisine depuis six ans, et sa passion pour la bonne cuisine n’est pas vaine, habituée à faire des services de cent cinquante couverts, la pression ne lui fait pas peur malgré son jeune âge.
J’ai, pour ma part, été amené à gérer du personnel, gérer des situations de crise, ce qui m’a permis d’exploiter au mieux ma boulangerie, après 23 années de carrière militaire.
