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Service de restauration de petite capacité, spécialisé dans la crêpe.
Monsieur Payen : Formation école hôtelière, 12 ans d’activités dans le privé et 20 ans dans le public comme chef de cuisine dans des collèges.
Mme Doche étude de secrétariat, activité professionnelle dans l’industrie puis restauration de collectivité.