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La Brasserie du Baigneur, à Annecy depuis 2016, fait vibrer la scène locale avec ses bières artisanales uniques. Chaque bouteille incarne créativité, goût et convivialité, invitant à la découverte et au partage. Indépendante et passionnée, elle célèbre l’esprit festif et authentique de son territoire.
Julien GRILLET
Depuis l’âge de 7 ans, l’univers aquatique est mon terrain de jeu et ma source d’énergie. La natation et le water-polo m’ont forgé une discipline et un esprit d’équipe que je transpose dans ma brasserie.
Annecy et son lac sont mon ancrage, mon identité, et la signature de mes bières locales. Je brasse au cœur du territoire, avec des ingrédients naturels pour des partenaires de proximité.
Chaque bière est pensée comme une expérience moderne, aromatique et de qualité supérieure. Curieux et gourmand, je cherche sans cesse à explorer de nouvelles saveurs et à les partager. Aujourd’hui, je transforme ma passion en métier et j’affirme la Brasserie du Baigneur comme une aventure locale, festive et durable.
