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Nous proposons des pâtisseries légères, délicates, gourmandes et avec moins de sucre.
Nous avons une passion aussi pour la viennoiserie classique et plus moderne, c’est pour cela que nous la proposons dans notre boutique, elles sont aussi en version salée.
Davy HELAN
Marie BUZI
Davy a travaillé en hôtellerie restauration étoilé dans l’hôtel des Tresoms au coté du chef cuisinier Eric Prowalski. Il a effectué ses études sur Paris où il a pu apprendre l’art de la pâtisserie. Il a aussi pu travailler à la villa madie dans le Sud de la France, et en Suisse dans un Palace où il a pu rencontré sa conjointe.
Marie s’occupe de la vente en boutique et de l’administration, ce qu’elle a toujours effectué lors de ses emplois dans les spa hôtelier auparavant.
Nous avons toujours travaillé dans les mêmes hôtels en symbiose.
