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Nous sommes un restaurant végan et éco-responsable sur Annecy tous nos produits sont bio, de saisons et nous travaillons avec uniquement des producteurs locaux.
Nos plats et nos desserts changent tout les jours; nous proposons une grande carte de jus frais et de smoothies fait à la minute.
Maeva REY
Je m’appelle Maëva, j’ai 23 ans et je suis dans la cuisine depuis maintenant 7 ans. J’ai deux diplômes dans ce milieu : un CAP et un BP Cuisine. Il y a maintenant 3 ans, je me cherchais un peu, dans quel style de cuisine je voulais travailler et ce qui m’inspirait le plus. J’ai trouvé le restaurant GRANNY SMITH et cela m’a paru évident. J’ai tout de suite trouvé ma place dans cette entreprise et je travaille des produits bruts comme j’aime le faire. Avec la cuisine végan et mon expérience dans la cuisine traditionnelle, je veux montrer aux personnes qu’il n’est pas obliger d’être végan pour venir manger au GRANNY SMITH mais simplement que l’on peut manger un repas savoureux ou bien juste une pause de 16h gourmande sans produits animales dans l’assiette.
