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Le Cardon bleu est une ferme maraichère de 1 hectare en AB localisée à Alby-sur-Chéran. Une serre pépinière, une grange, trois tunnels maraîchers, 5 jardins maraîchers, un verger, des haies de petits fruits, pour produire des légumes, des fleurs sauvages & cultivées, des fruits et des plants diversifiés, locaux, de saison en vente direct.
Anne AURIERE
La ferme maraîchère « Le Cardon Bleu » est la fin d’un voyage et le début de l’histoire… L’atterrissage en terres hauts savoyardes d’une mayennaise partie de son »pays » pour travailler à la préservation des plantes sauvages et cultivées dans les Pyrénées, en Basse Normandie, en Corse, en Bretagne. C’est alors que, lorsqu’elle posa sa valise en Haute-Savoie, elle en sortit : un cardon épineux, un chardon bleu des Alpes, de bons légumes, des fruits, des fleurs et des plants fait à la ferme, des semences auto-produites, un panicaut maritime de Houat, des oiseaux qui chantent dans le jardin, le respect et l’amour de bien manger. Le cardon bleu était né!
