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L’objectif de Terroe est de répondre à la demande massive des cantines et restaurants pour des produits locaux en déployant un réseau de mini-unités locales de transformation des légumes sur tout le territoire, à faibles coûts d’investissement et au pilotage 100% automatisé. Remplacer les légumes surgelés venant de loin par des légumes locaux, frais et savoureux !
Clotilde HUMBERT
Je suis ingénieur agronome de formation. Après plusieurs années de conseil et une première expérience entrepreneuriale (création de l’association « Guinée Espérance »), j’ai décidé de lancer mon entreprise dans l’alimentation locale, suite au constat suivant : il existe aujourd’hui une demande massive en France pour manger mieux et plus local, et pourtant la part de produits importés dans nos assiettes augmente sans cesse depuis 20 ans, fait encore plus marqué pour les produits transformés (légumes surgelés par exemple).
Notre objectif en créant Terroe est de réinventer le modèle de transformation des légumes en le modernisant et le relocalisant, pour permettre au plus grand nombre de consommer des produits locaux, et revaloriser l’agriculture de nos territoires.
