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Fournil de pains au levain, brioches et autres gourmandises 100%Bio.
Ma Boulange valorise les vertus du pain au levain et propose quelques pains avec des farines locales. Commerce non sédentaire avec vente sur les marchés et épiceries locales.
Grégoire DESPRÉS
Grégoire, en reconversion après 12 ans dans la construction bois au sein d’une entreprise écoresponsable.
Faire de mes mains pour apporter le meilleur aux gens est là ma motivation.
Ma reconversion dans la boulangerie Bio a pris tout son sens autour du pain au levain et de ses vertus.
Investi depuis plusieurs années dans la vie du four banal de mon village avec une association, nous proposons des pains au levain pour le bonheur d’un très grand nombre.
A travers une formation à l’école internationale de boulangerie et plusieurs stages en boulangerie bio, j’ai pu mûrir ce projet et arriver à la concrétisation de ce beau fournil 100% bio .
